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SPEISEKARTE ... - restaurant

Speisekarte ...

Wir spiegeln Ihnen hier einen kleinen Auszug, erlesener Gerichte aus unserer aktuellen Speisekarte.


Vorspeisen

  • Feldsalat mit Speck und gerösteten Brotwürfeln € 6,80
  • 6 Weinbergschnecken in Kräuterbutter € 7,50
  • Matjestatar auf kleinem Reibekuchen € 9,50
  • Feldsalat mit gebratener Entenleber € 13,50
  • Jakobsmuscheln an kleinem Salat € 15,00
  • Lachsvariation auf kleinen Reibekuchen € 14,00

Kleine Gerichte

  • Elsässer Flammkuchen € 9,50
  • Großer Salatteller mit gebratener Poulardenbrust € 12,50
  • "Spiegel"-Burger mit Pommes Frites € 12,50

Suppen

  • Französische Zwiebelsuppe € 7,50
  • Kürbiscremesüppchen mit Ingwer und Kürbiskernöl € 7,50

Fisch

  • Norweger Fjord - Lachs gebraten mit Kräuterbutter an Salatbuket, Baguette € 18,00
  • Schollenfilet mit Büsumer Krabben, Kapern und gebackene Kartoffelecken € 22.00
  • Seeteufel und Garnelen auf Safransauce, Taglierini € 26,50
  • Salatteller der Saison € 6,50

Fleisch

  • Rehragout mit Waldpilzen und Butterspätzle € 19,00
  • Hasenrückenfilet, Apfelrotkraut, Butterspätzle € 20,00
  • Kalbsbäckchen geschmort, Trüffelpürree ,Broccoli € 23,00
  • Wiener Schnitzel, Pommes frites, Grüner Salat € 23,00
  • Kalbsleber mit gedämpften Apfelscheiben € 23,00
    und gerösteten Zwiebeln an Kartoffelpüree
  • Rumpsteak vom Angus - Beef mit Kräuterbutter € 24,00
  • Pfeffersteak vom Angus - Beef € 24,00 Bratkartoffeln oder Pommes frites
  • Lammrücken mit Knoblauch, Bratkartoffeln, Blattspinat € 26,50

Desserts

  • Grosse Kugel Gourmet-Eis € 2,90
  • Zitronensorbet mit Vodka € 8,00
  • Mousse au chocolat auf Mangosauce € 7,00
  • Mousse von weißer Schokolade mit Eierlikör € 7,00
  • Vanille Eis mit heißem Himbeermark und Sahne € 8,00
  • Zwetschgen-Sorbet mit Zwetschgenröster Zimtcreme € 8,50
  • Apple Pie Eis auf Karamellgelee mit Nüssen € 7,50
  • Eiskaffee € 6,00

Überraschungsmenü

  • drei Gänge € 35,00
  • vier Gänge € 42,00
  • fünf Gänge € 49,00

Das Menü servieren wir nur Tischweise

Alle Preise sind Inklusivpreise und schließen die MwSt und das Bedienungsgeld mit ein. Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeitern.

genießen im Freien «« aus unserer Küche (Mon, 14 Nov 2016) »» aus unserem Keller
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